বড়ই ফুলের মধু

এই মধুর রঙ অন্যান্য মধুর তুলনায় একটু সোনালী আর স্বাদ ও সুগন্ধ একটু বেশি। যদিও কালোজিরা ফুলের মধু সবচেয়ে বেশি গুণসম্পন্ন। তবে স্বাদ, রঙ গন্ধে বরই ফুলের মধু । গুর, আখের গুর, মিসরি, চিনির সিরা বা যে কোন প্রকার ভেজাল থেকে মুক্ত সবুজ উদ্যোগের খাটি বরই ফুলের মধু।